วิตามินเอเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของตัวอ่อนของทารก วิตามินที่ละลายในไขมันที่รู้จักกันมีส่วนช่วยในการพัฒนาอวัยวะสำหรับทารกรวมถึงหัวใจ, ไต, ปอด, กระดูกและดวงตา สำหรับระบบอวัยวะวิตามินเอในระหว่างตั้งครรภ์ถือว่าเป็นประโยชน์ต่อระบบประสาทส่วนกลางระบบไหลเวียนโลหิตและการพัฒนาระบบปอดในทารก ฟังก์ชั่นอื่น ๆ รวมถึงการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของทารกและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
สิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับวิตามิน A ในระหว่างตั้งครรภ์
วิตามินเอเป็นตัวแทนของสารอาหารสองประเภท ได้แก่ วิตามินเอที่ได้รับการขึ้นรูปแล้ว (เรตินอลหรือเรตินอยด์) และโพรโทมินเอแคโรทีนอยด์ ชนิดแรกวิตามินเอ preformed สามารถได้รับจากไข่ตับและนมและใช้โดยตรงจากร่างกาย Provitamin A carotenoids ซึ่งถูกแปลงเป็นวิตามิน A นั้นได้มาจากการทานผักและผลไม้
การวัดมาตรฐานของวิตามินเอคือกิจกรรม RAE หรือเรตินอลซึ่งเทียบเท่ากับวิตามินเอแหล่งที่มาและความแรง ตัวอย่างเช่น 1 microgram (mcg) RAE ของเรตินอลเท่ากับไมโครกรัมของเรติน อย่างไรก็ตามการได้รับ 1 mcg RAE ต้องการ 24 mcg alpha-carotene หรือ 12 mcg beta-carotene
ข้อมูลเพิ่มเติมของฉลากอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์อ้างอิงอื่น ๆ ยังคงใช้การวัดมาตรฐานที่เก่ากว่าหรือหน่วยสากล (IU) ในการวัดนี้ 3.3 IU เท่ากับ 1 mcg RAE
คุณต้องการวิตามินเอมากแค่ไหนในระหว่างตั้งครรภ์
หลังจากสร้างความสำคัญของวิตามินเอในอาหารของหญิงตั้งครรภ์คำถามต่อไปคือปริมาณวิตามินเอที่แนะนำต่อการบริโภคเพื่อให้แน่ใจว่าการตั้งครรภ์และการพัฒนาของทารกในครรภ์มีสุขภาพดี
- สตรีมีครรภ์ อายุมากกว่า 19 ปีต้องการ RAE สูงถึง 770 mcg หรือประมาณ 2565 IU ของวิตามินเอทุกวัน ผู้ที่อายุน้อยกว่า 18 ปีต้องการ 750 mcg หรือ 2500 IU ทุกวัน
- คุณแม่ให้นมบุตร จะได้รับประโยชน์จากวิตามินเอสตรีที่อายุ 19 ปีขึ้นไปควรรับประทาน 1,300 ไมโครกรัมหรือ 4,330 IU ต่อวัน แม่ที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไปต้องการ 1,200 mcg หรือ 4,000 IU ทุกวัน
คำเตือนเกี่ยวกับปริมาณของวิตามิน A ในระหว่างตั้งครรภ์
- จำนวนเงินสูงสุด: ผู้หญิงที่อายุน้อยกว่า 18 ปีไม่ควรรับมากกว่า 2800 mcg RAE หรือ 9,240 IU ผู้ที่มีอายุมากกว่า 19 ปีควรหลีกเลี่ยงการบริโภคมากกว่า 3,000 mcg RAE หรือ 10,000 IU จดปริมาณวิตามิน A ที่ได้จากอาหารเสริมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และอาหารเสริม
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: ตับจากเนื้อลูกวัวไก่และเนื้อวัวอุดมไปด้วยวิตามินเอ preformed และควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ ตับหรือเนื้อวัวที่หั่นเป็นออนซ์ขนาด 3 ออนซ์สามารถมีปริมาณวิตามินเอได้มากกว่าที่แนะนำ 12 เท่า
อะไรคือสัญญาณของการขาดวิตามิน A ในระหว่างตั้งครรภ์
การขาดวิตามินเอหรือสถานะของการได้รับวิตามินในอาหารไม่เพียงพอนั้นพบได้ในสตรีมีครรภ์ถึงแม้ว่ากรณีของมันจะหายากในสหรัฐอเมริกาเว้นแต่ว่าพวกเขาจะประสบกับสภาวะทางการแพทย์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะระวังสัญญาณของการขาดวิตามินเอที่เป็นไปได้สำหรับการจัดการต้น สัญญาณรวมถึงระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและคืนวิสัยทัศน์ที่บกพร่อง สัญญาณอีกประการหนึ่งคือ xerophthalmia ซึ่งแสดงความหนาและความแห้งกร้านของกระจกตา
จำเป็นต้องมีวิตามิน A เสริมหรือไม่?
ผู้หญิงหลายคนถามว่าจำเป็นต้องทานวิตามินเอหรือไม่เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับปริมาณที่แนะนำทุกวัน ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ทานอาหารเสริมวิตามินเอแยกต่างหากเพราะสามารถได้รับจากอาหารและวิตามินก่อนคลอดซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารนี้ พวกเขาแนะนำให้อ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่ในปริมาณที่แนะนำและหลีกเลี่ยงวิตามินเกินขนาด คุณแม่ที่ตั้งครรภ์คิดว่าพวกเขาต้องการอาหารเสริมเพิ่มเติมต้องปรึกษาแพทย์เพื่อรับประกันว่าจำเป็นหรือไม่
อะไรคือการพิจารณาของวิตามินยาเกินขนาดในระหว่างตั้งครรภ์
วิตามินเอจะถูกเก็บไว้ในตับและการใช้ยาเกินขนาดอาจส่งผลให้เกิดพิษต่อตับ สัญญาณของวิตามินยาเกินขนาดคือปวดศีรษะ, อาเจียน, คลื่นไส้, มองเห็นภาพซ้อนและรู้สึกง่วงนอน สมาคมการตั้งครรภ์อเมริกันระบุว่าการได้รับวิตามินเอมากเกินไปในช่วงสามเดือนแรกของการตั้งครรภ์นั้นมีความเชื่อมโยงกับการเกิดข้อบกพร่องหลายประการ
ผู้หญิงไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณของแคโรทีนอยด์ที่ได้จากผักและผลไม้ แต่ควรระวังปริมาณวิตามินเอที่ได้รับการปรับรูปแบบแล้วซึ่งทำให้ทารกมีแนวโน้มที่จะเกิดข้อบกพร่องในปริมาณมากเกินไป
แหล่งวิตามินเอที่ดีต่อสุขภาพในระหว่างตั้งครรภ์
แหล่งที่ดีที่สุดของเบต้าแคโรทีนคือผักและผลไม้โดยเฉพาะส้มใบเหลืองและเขียว ธัญพืชและนมเสริมเป็นที่รู้จักกันดีในวิตามินเอ preformed
ฟู้ดส์ | ลักษณะ |
---|---|
แครอท | มันมีเนื้อหาของไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนสูง เบต้าแคโรทีนแปลงเป็นวิตามินเอในขณะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าทึ่ง ไลโคปีนเป็น phytonutrient ที่มีชื่อเสียงที่ต่อสู้กับโรคมะเร็ง |
มันฝรั่งหวาน | มันเทศขนาดกลางให้วิตามินเอมากถึง 1,096 มก. ในรูปของเบต้าแคโรทีน ด้วย 103 แคลอรี่ต่อการให้บริการมันเทศเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับสตรีมีครรภ์ ... |
ฟักทอง | รสชาติของฟักทองช่วยให้หญิงตั้งครรภ์เพลิดเพลินไปกับของหวานอย่างมีประโยชน์ การได้รับวิตามินเอ 956 มก. นั้นเป็นไปได้โดยใช้ฟักทองครึ่งถ้วยและให้พลังงานเพียง 42 แคลอรี่เท่านั้น เช่นเดียวกับมันฝรั่งหวานเนื้อหาของวิตามิน A นั้นอยู่ในรูปของเบต้าแคโรทีน |
ผักขม | แม้ว่าสีของมันจะไม่ใช่สีเหลืองหรือสีส้ม แต่ผักโขมมีวิตามินเอสูงถึง 573 มก. พร้อมกับ 30 แคลอรีในการเสิร์ฟครึ่งถ้วย มันสามารถผัดหรือรวมอยู่ในสลัดที่มีน้ำสลัดแสนอร่อยเป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหาร |
เนื้อวัว | เนื้อวัวเป็นแหล่งวิตามินเอที่ดี แต่ควรเลือกอย่างถูกต้องจากร้านขายของชำ เลือกเนื้อวัวที่ผอมเพรียวเพื่อให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพหักด้วยไขมันส่วนเกิน ขอแนะนำให้มองหาฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่เลี้ยงปศุสัตว์หญ้า |
ผักคะน้า | เบต้าแคโรทีนสีเขียวที่ยอดเยี่ยมอีกแหล่งหนึ่งคือผักคะน้า การให้บริการครึ่งถ้วยมี 20 แคลอรี่และ 478 มิลลิกรัมของวิตามินที่จำเป็นในรูปแบบของเบต้าแคโรทีน |