เคล็ดลับในการเสิร์ฟผักให้กับเด็ก ๆ

ผักเป็นส่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและจำเป็นต่อการควบคุมอาหารประจำวันของเด็ก การรวมผักสามารถช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของบุตรหลานในโรงเรียนและลดโอกาสในการเกิดโรคอ้วน น่าเสียดายที่เด็กจำนวนมากไม่ได้รับข้อกำหนดประจำวันของการเสิร์ฟห้าครั้งขึ้นไป คุณจะมีความสุขที่ได้รู้ว่าสูตรผักบางอย่างสำหรับเด็กที่มีความคิดสร้างสรรค์จะทำให้ลูกของคุณกินผักของเขา

เคล็ดลับในการเสิร์ฟผักให้กับเด็ก ๆ

1. เป็นตัวอย่างลูกของคุณ ผู้ปกครองเป็นผู้ทำนายที่ดีที่สุดว่าเด็กกินได้ดีแค่ไหน ลูกของคุณจำเป็นต้องรู้ว่าผักเป็นตัวเลือกที่สำคัญในเมนูที่บ้าน ดังนั้นคุณต้องรวมพวกเขาในทุกมื้อและกินพวกเขาเพื่อเป็นตัวอย่างที่ดี
2. ปรุงอาหารที่น่าสนใจและสวยงาม คุณมีแนวโน้มที่จะขายลูกของคุณในความคิดของการกินเพื่อสุขภาพถ้าคุณทำสิ่งที่พวกเขาไม่ชอบสวยงามและน่าสนใจ เด็ก ๆ เพลิดเพลินกับความหลากหลายและสีสันสดใสดังนั้นให้ลองเตรียมผักมากกว่าหนึ่งชนิดไว้ในมื้ออาหาร อย่างไรก็ตามให้แน่ใจว่าได้จัดเรียงพวกมันแยกต่างหากบนจานเพราะเด็ก ๆ ชอบที่จะสัมผัสกับรสชาติที่แตกต่าง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการผักเพื่อจัดทำรูปภาพ
3. ให้เด็กมีส่วนร่วมในการทำอาหาร เด็ก ๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารมากขึ้นจะได้รับอาหารก่อนที่จะปรุงอาหารพวกเขาจะเต็มใจที่จะกินและสนุกกับมันมากขึ้น พาลูก ๆ ไปช็อปปิ้งเพื่อทำอาหาร เริ่มสวนที่บ้านและให้พวกเขามีส่วนร่วมในการปลูกเมล็ดกำจัดวัชพืชรดน้ำและเก็บเกี่ยว ให้พวกเขาช่วยเตรียมผักเช่นล้างหรือทำน้ำสลัด
4. ให้รางวัลเด็ก ๆ ที่ทานผัก เช่นเดียวกับการสอนพฤติกรรมอื่น ๆ คุณอาจพบว่ามีประโยชน์ในการให้รางวัลลูกของคุณในการทานผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเธอไม่ชอบมัน คุณสามารถสร้างระบบของคุณเองด้วยการให้สติกเกอร์หรือทำสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ หากแม้แต่การรับประทานผักแม้แต่ชิ้นเดียว

สูตรผักเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

1. ดอกทานตะวันบรอกโคลี

ประโยชน์ที่ได้รับ

จานนี้รวมการเสิร์ฟผลไม้และผักในการจัดที่เย็น ๆ ที่เด็ก ๆ จะมีความสุขที่ได้กิน มันเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นเช่นวิตามินและกรดโฟลิก

ส่วนผสม

บรอกโคลี 3 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที น้ำส้ม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนล่า
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4 ชิ้นคลีเมนไทน์

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1: นึ่งบร็อคโคลี่ในกระทะเป็นเวลาห้านาที

ขั้นตอนที่ 2: ผสมในน้ำส้มน้ำมันกระเทียมเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3: จัดเรียงชิ้นเคลเมนไทน์บนจาน ช้อนส่วนผสมบรอกโคลีลงบนชิ้นเพื่อปั้นดอกไม้

2. เห็ดกับถั่วเขียวเนย

ประโยชน์ที่ได้รับ

สูตรนี้มีแคลอรี่และไขมันต่ำ แต่มีใยอาหารคอเลสเตอรอลและแร่ธาตุสูง

ส่วนผสม

green ปอนด์ตัดกับถั่วเขียว
2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที เนย
6 ออนซ์เห็ด cremini หั่นบาง ๆ
4 เห็ดชิตาเกะหั่นบาง ๆ 4 ออนซ์
k ช้อนชาเกลือเพียว ๆ
พริกไทยดำป่น sp ช้อนชา
กระเทียมสดสับละเอียด 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1: นึ่งถั่วเขียวจนกระทั่งนุ่ม แต่กรอบ สะเด็ดน้ำแล้วซับให้แห้ง พักไว้

ขั้นตอนที่ 2: ละลายเนยในกระทะที่ไม่มีแท่งขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางถึงสูง ในการเพิ่มเห็ดนี้เกลือ sp ช้อนชาและพริกไทย¼ช้อนชา ผัดเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจากเห็ดจะระเหย เพิ่มกระเทียมและผัดเป็นเวลา 1 นาทีในขณะที่ตื่นเต้น เพิ่มเกลือและพริกไทยที่เหลือพร้อมกับถั่วเขียว ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนกว่าทุกอย่างจะร้อนอย่างสมบูรณ์คนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

3. พายมันเทศ

ประโยชน์ที่ได้รับ

เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินไปกับการยัดไส้ undertones หวานของพายมันเทศที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินและใยอาหาร

ส่วนผสม

2 ¼ปอนด์ มันฝรั่งหวานปอกเปลือกและสับ
ครีมครึ่งถ้วยครึ่ง
น้ำตาลทรายแดง¾ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
2 tsps สารสกัดจากวานิลลา
2 ไข่
สเปรย์น้ำมันปรุงอาหาร

โรยหน้า

มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก 1 ½ถ้วย
แป้งสาลี½ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง¼ถ้วย
sp ช้อนชาเกลือ
2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
พีแคน p ถ้วยพีแคน

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่ 375 องศา เคลือบจานอบเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 2: วางมันฝรั่งไว้ในเตาอบดัตช์แล้วปิดด้วยน้ำสะอาดแล้วต้มให้เดือด หลนจนนุ่ม ระบายน้ำและเย็น

ขั้นตอนที่ 3: รวมครึ่งและครึ่ง, น้ำตาล¾ถ้วย, เกลือ 1 ช้อนชา, วานิลลาและมันฝรั่งในชามขนาดใหญ่ ตีจนเนียนด้วยความเร็วปานกลาง เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในถาดอบ

ขั้นตอนที่ 4: เลเยอร์ด้านบนของวงกลมด้วยมาร์ชเมลโลว์ รวมส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับราดหน้าในชามขนาดเล็ก เทลงบนพาย นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

4. แครอทในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ประโยชน์ที่ได้รับ

สูตรนี้เป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสหวานและเนื้อกรุบกรอบซึ่งมีวิตามินโปรตีนและธาตุเหล็ก

ส่วนผสม

3 ปอนด์ แครอทหั่นหนา ๆ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที เนยจืด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1: รวมแครอทน้ำเชื่อมเนยน้ำ 1/3 ถ้วยเกลือและพริกไทยในกระทะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2: นำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม เคี่ยวในขณะที่กวนจนแครอทนิ่มและของเหลวมีความข้นเพื่อเคลือบ

5. หน่อไม้ฝรั่งทอด

ประโยชน์ที่ได้รับ

จานนี้ปรุงรสอย่างดีและกรุบกรอบ พวกเขาทำกับข้าวอร่อย

ส่วนผสม

เนย¼ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที น้ำมันมะกอก
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ sp ช้อนชา
กระเทียมสับ 3 กลีบ
หอกหน่อไม้ฝรั่งสด 1 ปอนด์

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1: ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง ผัดในน้ำมันเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเล็กน้อยโดยไม่ต้องสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3: ในที่สุดเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหันเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอ

6. สลัดพาสต้ามะเขือเทศโหระพา

ประโยชน์ที่ได้รับ

จานพาสต้าคู่นี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับเด็ก ๆ ที่มีผักสด คุณสามารถลองกับพาสต้าที่คุณเลือกเช่นพาสต้าตัวอักษรหรือเพนเน่

ส่วนผสม

9 fettuccine สด
2 ช้อนโต๊ะต่อวินาที น้ำมันมะกอก
3 กลีบกระเทียมสับละเอียด
มะเขือเทศเชอรี่ 4 ถ้วยหั่นเป็นครึ่งส่วน
sp ช้อนชาเกลือ
ใบโหระพาฉีกขาด 1 ถ้วย
พริกไทยดำป่น sp ช้อนชา
Parmigiano-Reggiano ชีส cheese ถ้วย

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดกลาง ใส่กระเทียม ผัดเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มมะเขือเทศและเกลือและปรุงอาหารสักครู่ ลบกระทะและผสมในใบโหระพาและพริกไทย เพิ่มส่วนผสมมะเขือเทศเพื่อพาสต้าและรวมกันอย่างทั่วถึง โรยด้านบนของส่วนผสมด้วยชีส