โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นในการเลี้ยงลูกเพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสมในทุก ๆ มีสารอาหารเฉพาะจำนวนมากที่มีความสำคัญในการพัฒนาเด็กเล็ก แร่ธาตุที่สำคัญอย่างหนึ่งคือธาตุเหล็กในอาหารของเด็ก เด็กหลายคนทั่วโลกได้รับการวินิจฉัยว่ามีการขาดธาตุเหล็กซึ่งอาจส่งผลกระทบระยะยาวต่อสุขภาพและพัฒนาการของเด็ก สูตรสำหรับทารกและธัญพืชบางชนิดได้เพิ่มธาตุเหล็ก แต่สิ่งนี้ไม่ประสบความสำเร็จในการลดการขาดธาตุเหล็กในทารกอย่างสมบูรณ์
เก้าอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กสำหรับทารก
1. เนื้อแดง
รวมถึงอาหารเช่นเนื้อวัวเนื้อแกะตับหมูและเนื้อสัตว์ปีกสีเข้ม อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กในรูปแบบที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย คุณสามารถทำน้ำซุปข้นเนื้อดินบดกับซอสมะเขือเทศในปริมาณที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
2. ผักใบเขียว
พวกเขาให้ธาตุเหล็กที่เพียงพอและยังมีเส้นใยแคลเซียมและวิตามินซีตัวอย่างเช่น: ผักโขมและผักคะน้า คุณสามารถเตรียมน้ำซุปผักสำหรับลูกน้อยของคุณ
3. วอลนัท
ถั่วชนิดนี้ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กเท่านั้น แต่ยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของหัวใจ วอลนัทยังเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดี
4. มันฝรั่งหวาน
พวกเขาเป็นอาหารมังสวิรัติที่ดีสำหรับการรับธาตุเหล็กของคุณทุกวัน มันฝรั่งทอดหวานเป็นวิธีที่ดีในการรวมผักนี้เข้ากับมื้ออาหารของเด็กเมื่อเขาหรือเธอมีฟันบ้าง
5. ไข่
ไข่แดงเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กสำหรับทารก เมื่อไม่นานมานี้มีการเปลี่ยนแปลงอายุที่แนะนำซึ่งคุณสามารถแนะนำไข่ให้กับทารกได้ ก่อนหน้านี้มันเคยเป็นหลังจากอายุหนึ่งเพื่อป้องกันการแพ้ใด ๆ ตอนนี้เด็ก ๆ ควรได้รับการสนับสนุนให้กินไข่ทันทีที่เริ่มอาหารแข็ง มีการศึกษาเพื่อสนับสนุนคำแนะนำใหม่นี้
6. ผลไม้อบแห้ง
ผลไม้แห้งเช่นลูกพรุนแอปริคอตเดทและลูกเกดมีธาตุเหล็กสูงและเป็นอาหารทานเล่นที่ดีสำหรับลูกของคุณ รวมผลไม้เหล่านี้ไว้ในอาหารเช้าของเด็กหรือในขนมอบที่ดีต่อสุขภาพ
7. อาหารทะเล
อาหารทะเลเช่นปลาทูน่าและกุ้งมีธาตุเหล็กสูง กุ้งสามารถเพิ่มเป็นอาหารนิ้วที่สามารถกินด้วยการจุ่ม หรือใช้อาหารทะเลเป็นส่วนผสมในจานพาสต้า
8. เต้าหู้
เต้าหู้สามารถหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำและมอบให้กับเด็กเป็นอาหารทานเล่น มันเป็นแหล่งของธาตุเหล็กที่เหมาะสมสำหรับมังสวิรัติ
9. Quinoa
Quinoa เป็นหนึ่งในอาหารมังสวิรัติที่อุดมด้วยธาตุเหล็กสำหรับเด็กทารก เมล็ดนี้เพิ่งได้รับการยอมรับและฟื้นฟูเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มเมล็ดที่มีรสชาติที่น่าหลงใหลนี้ลงในซุปและสลัดหรือนำไปใส่แทนข้าว
ลูกน้อยของคุณต้องการเหล็กมากแค่ไหน?
เด็กเกิดใหม่เกิดมาพร้อมเหล็กสำรองที่ได้มาจากเลือดของแม่ในครรภ์ เมื่อทารกเจริญเติบโตความต้องการธาตุเหล็กของพวกเขาก็แตกต่างกันไป
ในช่วงหกเดือนแรกหลังคลอดความต้องการธาตุเหล็กของทารกจะได้รับจากน้ำนมแม่หากพวกเขาถูกดูดนมแม่ นมแม่มีวิตามินซีเช่นกันเพื่อเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก หากทารกกำลังป้อนนมผสมให้เลือกยี่ห้อเสริมธาตุเหล็ก
ในปีแรกของชีวิตเด็กทารกที่มีสุขภาพแข็งแรงต้องการธาตุเหล็กประมาณ 11 มก. ต่อวัน ระดับนี้จะลดลงประมาณ 7 มก. ระหว่างอายุ 1 และ 3 ระหว่างอายุ 4 และ 8 ความต้องการรายวันเพิ่มขึ้นประมาณ 10 มก. 8 มก. เป็นความต้องการธาตุเหล็กรายวันสำหรับเด็กอายุระหว่าง 9 ถึง 13 ปีเมื่อมีการเจริญเติบโตของวัยแรกรุ่นความต้องการเพิ่มขึ้นเป็น 11 มก. สำหรับเด็กชายและ 15 มก.
ลูกของฉันมีธาตุเหล็กเพียงพอหรือไม่
แม้ว่าคุณจะเตรียมอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเพียงพอสำหรับทารก แต่ก็เป็นไปได้ที่ลูกของคุณจะเป็นโรคโลหิตจาง มีสัญญาณอยู่เล็กน้อยในเด็กที่มีอาการขาดธาตุเหล็ก:
- พวกเขาแสดงการเพิ่มน้ำหนักช้ากว่าปกติ
- ผิวหนังมักซีดในทารกที่มีภาวะโลหิตจาง
- พวกเขาปฏิเสธที่จะกินและไม่มีความอยากอาหาร
- พวกเขาจู้จี้จุกจิกและบ้าๆบอ ๆ มากกว่าเด็กวัยหัดเดินทั่วไป
- พวกเขามีความกระฉับกระเฉงทางร่างกายน้อยกว่าเด็กปกติในวัยนั้น
ควรมีการเสริมธาตุเหล็กหรือไม่
ให้แน่ใจว่าได้ปรึกษากับแพทย์ของทารกก่อนที่จะเริ่มการเสริมธาตุเหล็ก เหล็กมีแนวโน้มที่จะสร้างขึ้นและเป็นไปได้ที่จะมีธาตุเหล็กมากเกินไปในร่างกาย นอกจากนี้ระบบร่างกายของทารกยังไม่โตพอที่จะรับแร่ขนาดใหญ่ได้
- โดยปกติแล้วทารกที่มีสุขภาพสมบูรณ์มักได้ธาตุเหล็กเพียงพอจากนมแม่หรือสูตรเสริม เด็กเหล่านี้ไม่ต้องการธาตุเหล็กเพิ่มเติม
- ทารกก่อนกำหนดบางคนได้รับอาหารเสริมธาตุเหล็กตั้งแต่อายุ 8 สัปดาห์จนถึง 1 ปี ให้แน่ใจว่าคุณปรึกษากับกุมารแพทย์เกี่ยวกับปริมาณที่ถูกต้อง
- เด็กวัยหัดเดินที่มีสุขภาพดีที่มีอายุมากกว่า 1 ปีมักจะไม่ต้องการธาตุเหล็กเพิ่มเติมยกเว้นว่ามีข้อบกพร่องเฉพาะที่แพทย์วินิจฉัย
