การมาถึงของหน่อไม้ฝรั่งประกาศการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ ผักฤดูใบไม้ผลินี้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายรวมถึงโฟเลตไฟเบอร์โครเมี่ยมและวิตามิน A, C, E และ K. Chromium ในหน่อไม้ฝรั่งทำให้อินซูลินสามารถขนส่งกลูโคสจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์ได้ง่ายขึ้น ถ้าอย่างนั้นคำถามคือจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติและประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่งได้อย่างไร
วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง
ล้างและเตรียม
คำแนะนำในการปรุงหน่อไม้ฝรั่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินได้ดีขึ้น คุณต้องเตรียมมันก่อนการปรุงอาหาร จำไว้ว่ามันปลูกในดินทรายดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องล้างหอกของมันอย่างละเอียดด้วยน้ำเย็น งอหอกโค้งงอสองสามครั้งเพื่อปิดฐานไม้หรือเพียงแค่ตัดฐานไม้ โดยปกติแล้วจะง่ายกว่าที่จะเอามันออกไปประมาณสามในด้านล่างของหอก คุณสามารถขูดเกล็ดออกด้วยเครื่องปอกผักเพื่อให้ดูสะอาดตา เมื่อพร้อมใช้ข้อมูลนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง
ตุ้ม
หากคุณกำลังมองหาหน่อไม้ฝรั่งที่ดีที่สุดลองซื้อเนยหรือน้ำมันมะกอกสักเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำสดและเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเฟต้าชีสหรือเนยแข็งพาเมซาน เชดดาร์ที่แข็งแกร่งและชีสของแพะก็เป็นหุ้นส่วนที่ดีเช่นกัน
ในเตาอบ
คุณสามารถปรุงหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบ นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องทำ 2-4 เสิร์ฟ
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก
- พริกไทยดำบดสด
- เกลือ
- หน่อไม้ฝรั่ง (หนึ่งปอนด์)
- แผ่นอบ
คำแนะนำ
- เริ่มด้วยการอุ่นเตาอบที่ 425 ° F ตอนนี้ตัดปลายแห้งของหน่อไม้ฝรั่ง
- หน่อไม้ฝรั่งกระจายบนแผ่นอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวางไว้ในเลเยอร์เดียว ละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอก โยนมันเพื่อให้แน่ใจว่ามันถูกเคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมัน
- ใช้เกลือและพริกไทยและโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- วางในเตาอบและย่างประมาณ 20 นาที คุณสามารถเอามันออกได้เร็วขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการหน่อไม้ฝรั่งสุกแค่ไหน มันจะถูกคั่วได้ค่อนข้างดีใน 20 นาทีด้วยปลาย rater ที่กรอบ
- เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มหรือลวกด้านบน
การปรุงอาหารด้วยไอน้ำหรือการต้มบนเตา
หลายคนอยากรู้วิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งบนเตา มันไม่ใช่เรื่องยากจริง ๆ คุณสามารถนึ่งหน่อไม้ฝรั่งได้ถ้าต้องการ นี่เป็นวิธีที่ดีในการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งเพราะจะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของมันไว้ได้
- นำตะกร้านึ่งและวางลงในหม้ออย่างถูกต้อง คุณต้องเติมน้ำลงใต้ตะกร้า ปรุงรสหน่อไม้ฝรั่งด้วยเกลือและเนยหากคุณชอบที่จะเพิ่มรสชาติ
- เริ่มทำอาหารจนกว่าน้ำจะถึงจุดเดือด ตอนนี้โยนหน่อไม้ฝรั่งไปที่ตะกร้านึ่งและครอบคลุม ลดความร้อนและปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที
- อีกวิธีคือต้มให้ได้สิ่งที่คุณต้องทำก็คือใส่กระโหลกขนาดใหญ่แล้วเอาหอกใส่เข้าไป ตอนนี้เติมหอกพวกนั้นด้วยน้ำหนึ่งนิ้ว ตอนนี้คุณต้องเกลือน้ำ - ใช้เกลือเล็กน้อยเท่านั้น นำไปเคี่ยวและทำอาหารประมาณ 3-5 นาที ให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมทะ
บนตะแกรง
หากคุณมีตะแกรงย่างที่บ้านคุณสามารถปรุงหน่อไม้ฝรั่งได้เสมอ นี่คือวิธีการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งบนตะแกรง:
ส่วนผสม
- น้ำมันมะกอก
- ตะแกรงย่าง
- ปรุงรสตามความต้องการของคุณเช่นเกลือและพริกไทย
คำสั่ง
- ใช้หน่อไม้ฝรั่งและแปรงด้วยน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถใช้เนยเทียมหรือเนยละลายเหมือนกัน แนวคิดก็คือป้องกันไม่ให้มันเกาะติดกับชั้นวาง
- เอาแผ่นฟอยด์แล้ววางหน่อไม้ฝรั่งลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันตั้งฉากกับสายไฟบนตะแกรงย่าง บางคนชอบทำอาหารโดยตรงบนเตาย่าง
- ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีหรือจนกว่าจะกลายเป็นกรอบ ให้แน่ใจว่าได้เปิดเป็นครั้งคราวและเปิดทิ้งไว้บนชั้นวาง
นี่คือวิดีโอสอน:
หน่อไม้ฝรั่งผัด
ในการเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งกระเทียม 4 ชิ้นให้เตรียมกระเทียม 4 กลีบ (ยิ่งถ้าคุณเป็นคนรักกระเทียม) หน่อไม้ฝรั่งสด (1 พวง) และ 3 ช้อนโต๊ะ เนยเทียมหรือเนย
- ในการปรุงอาหารเพียงแค่อุ่น skillet ขนาดใหญ่ด้วยความร้อนปานกลางถึงสูงจากนั้นละลายเนยหรือเนยเทียมลงไป โยนในกระเทียมแล้วหอกหน่อไม้ฝรั่ง
- ผัดทุก 30 วินาทีเพื่อให้หอกอุ่นและรอหน่อไม้ฝรั่งให้นุ่มนวลในเวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นก็พร้อมให้บริการ!
วิดีโอสอนที่ดีซึ่งทำให้หน่อไม้ฝรั่งผัดรสชาติและเผ็ดมากขึ้น:
การรับประทานหน่อไม้ฝรั่งดิบ
มันง่ายที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่ง แต่ไม่มีอะไรผิดปกติในการกินมันดิบ คุณยังสามารถกินมันด้วยเฟต้าชีสและไชโป้วหรือเพิ่มหอกบางส่วนเข้ากับสมูทตี้สีเขียวสด มันใช้งานได้ดีกับทุกสิ่ง
