ร่างกายของคุณต้องการพลังงานสำหรับการทำงานประจำวันและหนึ่งในแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับร่างกายของคุณคือน้ำตาลหรือกลูโคส ร่างกายผลิตฮอร์โมนที่เรียกว่าอินซูลินเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุลและเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นพลังงาน อย่างไรก็ตามฮอร์โมนการตั้งครรภ์ทำงานได้กับผลกระทบของอินซูลินดังนั้นร่างกายต้องผลิตมากขึ้นเพื่อใช้น้ำตาลในเลือดของคุณ
เบาหวานขณะตั้งครรภ์ส่งผลให้ร่างกายของคุณไม่ได้ผลิตอินซูลินในปริมาณที่ต้องการ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงที่อาจเป็นอันตรายต่อทารกของคุณ เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรงคุณต้องมีการวางแผนการควบคุมอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกายเป็นประจำ ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ใช้กลยุทธ์นี้เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อ่านเพื่อเรียนรู้สิ่งที่คุณควรและไม่ควรกินในอาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์
อาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์
วิธีที่ดีที่สุดในการปรับปรุงอาหารของคุณคือการทำให้แน่ใจว่าคุณรวมอาหารหลากหลายไว้ด้วย วิธีที่ดีในการตรวจสอบให้แน่ใจว่ารู้วิธีอ่านฉลากอาหาร ให้คำปรึกษากับฉลากเหล่านี้เมื่อคุณออกไปซื้อของสามารถช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้องเกี่ยวกับอาหารของคุณ มันเป็นความคิดที่ดีที่จะขอคำแนะนำจากแพทย์หรือนักกำหนดอาหารของคุณหากคุณกำลังควบคุมอาหารพิเศษหรือหากคุณเป็นมังสวิรัติ
แนวทางทั่วไปสำหรับอาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์
โดยทั่วไปแล้วอาหารของคุณควรมีไขมันและโปรตีนในระดับปานกลาง อาหารของคุณควรให้คาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสมผ่านอาหารหลากหลายประเภทเช่นผักและผลไม้รวมถึงขนมปังซีเรียลข้าวและพาสต้า นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีระดับน้ำตาลสูงเช่นน้ำผลไม้น้ำอัดลมและขนมอบ
1. ทำงานกับนักโภชนาการของคุณเพื่อรับแผนอาหาร
แพทย์หรือพยาบาลผดุงครรภ์ของคุณจะแนะนำให้คุณตรวจสอบระดับแคลอรี่ของคุณหากคุณมีน้ำหนักเกินก่อนการตั้งครรภ์ โดยปกติพวกเขาจะแนะนำการออกกำลังกายระดับปานกลาง 30 นาทีทุกวันเช่นการเดินหรือว่ายน้ำ
ความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือดที่คมชัดอาจเป็นสาเหตุของการเตือนได้ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ แพทย์อาจส่งต่อคุณไปยังนักโภชนาการหรือคุณสามารถขอให้เรียกตัวคุณเองได้ นักโภชนาการสามารถช่วยวางแผนอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ตามความต้องการของคุณ แผนอาหารพิเศษสามารถให้แนวทางเกี่ยวกับประเภทของอาหารที่คุณควรกินและอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยง นอกจากนี้แผนอาหารจะแนะนำคุณเกี่ยวกับปริมาณของอาหารที่คุณต้องใช้และความถี่ของมื้ออาหาร
2. ทานอาหารเช้าที่ดี
ดัชนีน้ำตาล (GI) วัดความเร็วที่ปล่อยกลูโคสในกระแสเลือดของคุณหลังจากที่คุณบริโภคอาหาร อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในกระแสเลือดของคุณตลอดทั้งเช้าและอาหาร GI ต่ำสำหรับอาหารเช้าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่
ข้าวต้มเป็นทางเลือกที่ดีเพราะมันจะปลดปล่อยพลังงานอย่างช้าๆและสม่ำเสมอ คุณยังสามารถลองธัญพืชและขนมปังโฮลเกรนด้วยอาหารโปรตีนสูงบางส่วนเช่นไข่ต้มหรือโยเกิร์ต อาหารเหล่านี้มีไขมันต่ำ อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีค่า GI สูงเช่นธัญพืชหรือแยมที่เคลือบน้ำตาลเพราะจะช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
3. กินอาหารที่มีเส้นใยสูง
ทำอาหารที่มีเส้นใยสูงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะไม่เพิ่มขึ้นหลังอาหารเพราะอาหารที่มีกากใยสูงมักมีค่า GI ต่ำ
อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์รวมถึงผักและผลไม้สดขนมปังโฮลเกรนและซีเรียลรวมถึงถั่วแห้งถั่วหรือพัลส์ พยายามที่จะรวมผลไม้และผักอย่างน้อยห้าส่วนในอาหารประจำวันของคุณโดยทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารและของว่างต่างๆ
4. จำกัด ไขมันอิ่มตัว
สตรีที่ตั้งครรภ์ควรลดปริมาณไขมันอิ่มตัว ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทำอาหารและน้ำสลัด ลองย่างอาหารแทนการทอดอาหารของคุณและกินอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงเช่นเมล็ดและถั่ว นอกจากนี้ยังตัดแต่งไขมันจากเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหารและ จำกัด การใช้เนยหรือแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง
5. หลีกเลี่ยงอาหารน้ำตาลและเครื่องดื่ม
อาหารและเครื่องดื่มเช่นน้ำผลไม้เครื่องดื่มเป็นฟองขนมหวานและขนมหวานมีน้ำตาลและ shoule ในระดับสูงที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์ น้ำตาลอย่างง่ายนั้นจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและรวดเร็วทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง
หากคุณต้องดื่มน้ำผลไม้สิ่งที่คุณสามารถทำได้แทนคือการเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ น้ำสามส่วนพร้อมน้ำผลไม้วันละครั้งเป็นที่ยอมรับได้ ตัวเลือกที่ดีกว่าคือน้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลเช่นน้ำเต้าหรือน้ำปรุงแต่ง
6. ระวังคาร์โบไฮเดรตและแป้ง
คาร์โบไฮเดรตจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลภายในร่างกายและเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญซึ่งหมายความว่าพวกเขาประกอบด้วยแคลอรี่ส่วนใหญ่ของคุณในแต่ละวัน พวกเขาสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ค่อนข้างง่าย
เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ควรเลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยสูงเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและย่อยได้ช้ากว่า อาหารอย่างขนมปังโฮลเกรนและซีเรียล, ข้าวกล้อง, และพาสต้ารวมถึงผักที่มีแป้งเช่นข้าวโพดหรือมันฝรั่งควรอยู่ในอันดับต้น ๆ
7. มีอาหารโปรตีนอย่างเหมาะสม
อาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีโปรตีน อาหารที่มีโปรตีนมักอุดมไปด้วยวิตามินบีที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดข้อบกพร่อง ผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ต้องการโปรตีนสองถึงสามส่วนทุกวัน แหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ได้แก่ เนื้อไม่ติดมันไข่ถั่วและถั่ว การบริโภคโปรตีนที่เหมาะสมจะเกี่ยวข้องกับการกินสองรายการต่อไปนี้ทุกวัน: 3 ออนซ์ เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกไข่ถั่วครึ่งถ้วยถั่วหนึ่งออนซ์หรือเนยถั่วสองช้อนโต๊ะ
8. กินผักและผลไม้หลากหลายชนิด
ผักและผลไม้มีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับคุณแม่และลูกน้อยดังนั้นการรับประทานผลไม้และผักที่หลากหลายเป็นสิ่งที่นักโภชนาการแนะนำ สำหรับผลไม้ให้กินหนึ่งถึงสามมื้อต่อวัน แต่กินครั้งละหนึ่งเสิร์ฟเท่านั้น ผลไม้ขนาดกลางหรือครึ่งหนึ่งของผลไม้สับจะประกอบด้วยการให้บริการเดียว หลีกเลี่ยงผลไม้ในน้ำเชื่อมและน้ำผลไม้เพราะสิ่งเหล่านี้จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
แนะนำให้บริโภคผักประมาณสามถึงห้ามื้อต่อวัน พยายามกินผักที่มีสีเขียวหรือสีเหลืองเข้มมากขึ้นและจำไว้ว่าผักหนึ่งจานมีค่าเท่ากับผักใบหนึ่งถ้วยน้ำผัก¾ถ้วยหรือผักสับครึ่งถ้วย
9. มีผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ผู้ป่วยโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรมีการให้นมสี่มื้อในอาหารประจำวัน ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีไขมันหรือไขมันต่ำแนะนำสำหรับผู้หญิงที่เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ พยายามอย่าดื่มนมมากกว่าหนึ่งแก้วในแต่ละครั้งมิฉะนั้นระดับน้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้น นมหนึ่งเสิร์ฟเท่ากับนมหนึ่งถ้วยหรือโยเกิร์ตหรือเนยแข็ง 1.5 ออนซ์
ตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเบาหวานขณะตั้งครรภ์:
