สิ่งที่คุณแม่ตั้งครรภ์ต้องเข้าใจก็คือในขณะที่ระบบภูมิคุ้มกันของตัวเองอาจแข็งแกร่งอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถกำจัดแบคทีเรียได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก แต่อย่างใด ดังนั้นไม่เพียง แต่จะต้องระวังสิ่งที่คุณกินเพื่อสุขภาพของตัวเอง - คุณต้องคำนึงถึงสิ่งที่เป็นประโยชน์โดยตรงหรือเพื่อลูกของคุณ แน่นอนว่าอาหารและเครื่องดื่มบางชนิดเช่นไขมันทรานส์และแอลกอฮอล์ควรได้รับการแนะนำอย่างชัดเจน แต่ก็มีอาหารทั่วไปบางอย่างเช่นเบคอนที่มีการถกเถียงกันในระดับหนึ่ง ท้ายที่สุดแล้วเบคอนมีของดี ๆ มากมายรวมถึงคุณลักษณะที่ดีต่อสุขภาพเล็กน้อยดังนั้นความจริงเกี่ยวกับการกินเบคอนในขณะตั้งครรภ์คืออะไร?
คุณกินเบคอนได้เมื่อตั้งครรภ์
เทคนิคการพูดไม่มีอะไรผิดปกติกับการกินเบคอนในขณะตั้งครรภ์ตราบใดที่มีการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นกรณีของความเข้าใจว่าเบคอนสามารถมีมากกว่าเกลือไขมันและสารเติมแต่งที่เป็นธรรม แต่สิ่งนี้แน่นอนขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณซื้อและปริมาณการกินของคุณ ไม่มีหมอคนไหนจะบอกคุณได้เลยว่าเบคอนเป็นอันตรายร้ายแรงต่อคุณหรือลูกน้อยของคุณ แต่ในเวลาเดียวกันก็ไม่น่าที่พวกเขาจะแนะนำโดยตรง
1. ความเสี่ยงของ Listeriosis
บางทีความกังวลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของสิ่งที่ล้อมรอบเรื่องของการกินเบคอนในขณะตั้งครรภ์นั้นก็คือลิโอนิซิสซึ่งเป็นแบคทีเรียทั่วไปที่พบในเบคอนดิบ มารดาที่ตั้งครรภ์มีความอ่อนไหวต่อการติดเชื้อจากแบคทีเรียนี้มากขึ้นหากติดเครื่อง - การติดเชื้อที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการแท้งบุตรและการคลอดบุตร นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบคอนทั้งหมดที่คุณบริโภคนั้นปรุงอย่างถูกต้อง
2. โซเดียมไนเตรท
เบคอนที่หายแล้วส่วนใหญ่มีโซเดียมไนเตรตจำนวนหนึ่งซึ่งอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากสถานะของสารก่อมะเร็ง อย่างไรก็ตามนี่เป็นข้อโต้แย้งของผู้เชี่ยวชาญบางคนและเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อเบคอนที่ได้รับการรับรองว่าเป็น 'ไนเตรตฟรี' 100% เพื่อความสบายใจ แม้ว่าการปรุงอาหารที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการจำกัดความเสี่ยง
3. วิธีปรุงอาหารอย่างเหมาะสม
อันตรายเกือบทั้งหมดที่อาจเกิดขึ้นที่มาพร้อมกับเบคอนสามารถถูกกำจัดได้อย่างง่ายดายโดยการปรุงอย่างถูกต้อง การปรุงอาหารที่เหมาะสมไม่เพียง แต่ทำให้ร้อนเนื้อสัตว์อย่างทั่วถึง แต่ยังสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีจุดดิบเหลืออยู่เมื่อเบคอนที่เหลือสุก ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณกำลังจะกินเบคอนที่เหลืออยู่คุณควรอุ่นซ้ำอีกครั้งราวกับว่ามันดิบ คำแนะนำทั่วไปคือต้องไปที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์ แต่ก็ผิดพลาดอยู่เสมอในด้านของความระมัดระวังและไปเบคอนทำดีถ้าเป็นไปได้
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการจัดการอาหารที่ปลอดภัยซึ่งหมายถึงการเก็บเบคอนดิบให้ห่างจากอาหารอื่น ๆ และล้างมือพื้นผิวและเครื่องใช้ของคุณอย่างทั่วถึงหลังจากจัดการกับสิ่งต่างๆ
คุณควรกังวลเมื่อใด
หลังจากค้นหาคำถาม: คุณสามารถกินเบคอนเมื่อตั้งครรภ์คุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณควรจะกังวลเมื่อใด แม้ว่าการรับประทานเบคอนจะไม่ทำให้คุณมีปัญหาใด ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะทราบถึงอาการที่คุณควรระวัง โดยทั่วไปแล้วการติดเชื้อ listeriosis จะเริ่มด้วยอาการที่รู้สึกคล้ายกับไข้หวัดใหญ่ - ความง่วงทั่วไป, ปวดท้อง, อ่อนเพลียและอื่น ๆ แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นอาการที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดีเป็นครั้งคราวดังนั้นโปรดติดต่อแพทย์ของคุณหากคุณรู้สึกกังวล
สิ่งที่เกี่ยวกับอาหารอื่น ๆ หายหรือรมควัน?
ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ได้รับการรักษาและรมควันมานานสำหรับการบริโภคเมื่อหญิงตั้งครรภ์ทุกคนลงมาถึงศักยภาพในการถือแบคทีเรีย ในเกือบทุกกรณีแบคทีเรียจะถูกฆ่าทิ้งอย่างสิ้นเชิงโดยการปรุงเนื้อสัตว์หรืออาหารอื่น ๆ อย่างทั่วถึงและเหมาะสมดังนั้นตราบใดที่คุณปฏิบัติตามแนวทางการปรุงอาหารที่ปลอดภัยไม่มีอันตรายใด ๆ
หากคุณกำลังพยายามมองหาผลประโยชน์ที่ดีที่สุดของตัวคุณเองและลูกน้อยของคุณซึ่งแน่นอนว่าคุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเกลือไขมันและสารกันบูดเทียมสูง และอาหารที่หายขาดเช่นเบคอนมักจะอุดมไปด้วยทั้งสาม ยิ่งไปกว่านั้นคุณควรที่จะรับประทานอาหารที่รมควันและรักษาให้หายในอุณหภูมิสูงเช่นเดียวกับอาหารดิบหากคุณตั้งใจจะกินของเหลือ
สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าการได้รับวิตามินซีจำนวนมากก็มีประโยชน์เช่นกันเมื่อกินอาหารอย่างเบคอนเพราะช่วยให้ลำไส้ของคุณพังทลายและต่อต้านสารพิษทั้งหมดเพื่อลดความเสี่ยงต่อคุณและลูกน้อย
ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่มีอะไรสำคัญไปกว่าการรักษาอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งไม่ซับซ้อนหรือไม่เป็นที่น่าพอใจอย่างที่คุณคิด ทุกอย่างเกี่ยวกับสามัญสำนึกและการกลั่นกรอง - นี่คือวิดีโอที่ดูพื้นฐานบางอย่าง:
