การแพ้หอยอาจร้ายแรงมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าเมื่อใดที่เด็ก ๆ สามารถรับประทานหอยได้ ปัจจัยหลักในการตัดสินใจว่าจะเริ่มเมื่อไหร่คือประวัติทางการแพทย์ของครอบครัวคุณโดยเฉพาะกับโรคภูมิแพ้เช่นโรคหอบหืดและภูมิแพ้ เมื่อคุณรู้วิธีที่จะแนะนำหอยให้เหมาะสมกับอาหารของเด็กและป้องกันการแพ้คุณสามารถลองชิมให้เขาได้
เมื่อเด็กสามารถกินหอยได้
แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้คุณรอจนกว่าลูกของคุณจะอายุ 9 เดือนเพื่อให้ปลา (เช่นปลาแซลมอน) และ 12 เดือนสำหรับหอย (เช่นกุ้งหรือกุ้งก้ามกราม) นี่เป็นเพราะ ณ จุดนี้ระบบภูมิคุ้มกันของเขาควรได้รับการพัฒนาเพียงพอที่จะลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ อย่างไรก็ตามแพทย์หลายคนรู้สึกว่าในบางกรณีคุณควรรอจนกว่าลูกของคุณจะอายุสามขวบ กรณีเหล่านี้รวมถึงหากมีประวัติครอบครัวของโรคภูมิแพ้ที่รุนแรงทารกมีอาการแพ้อาหารหรือมีโรคหอบหืดกลากหรือโรคภูมิแพ้ตามฤดูกาล ในทุกกรณีคุณควรรอที่จะแนะนำหอยให้กับลูกของคุณจนกว่าเขาจะกินผักผลไม้เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
วิธีการแนะนำหอยสู่ทารก
หลังจากรู้ว่าเมื่อไหร่ที่เด็กสามารถกินหอยได้ขั้นตอนต่อไปคือการรู้วิธีให้อาหารหอยแก่ทารก
วิธีการ | คำอธิบาย |
|---|---|
แนะนำเพียงหนึ่งประเภทในแต่ละครั้ง | หอยแรกให้ลูกของคุณควรเป็นสิ่งที่สามารถทำให้บริสุทธิ์ได้ง่าย (เช่นกุ้งก้ามกรามหรือปู) อย่าเสนอหอยขนาดอื่น ๆ (เช่นกุ้ง) ที่ปลายนิ้วจนกว่าเขาจะเคี้ยวอาหารได้โดยไม่มีปัญหา แนะนำปลาทีละตัวเสมอ |
อย่าให้หอยที่ดิบหรือไม่สุก | เด็ก ๆ ไม่ควรทานปลาดิบหรือปลาดิบเช่นในซูชิหรือเควิช นี่อาจมีไวรัสและแบคทีเรียที่ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพสามารถจัดการได้ แต่จะทำให้เด็กป่วยมาก |
รออย่างน้อยสามวันก่อนที่จะไปยังประเภทอื่น | หลังจากคุณแนะนำลูกของคุณให้รู้จักกับหอยให้รอสามวันก่อนที่คุณจะลองอีกครั้ง นี่จะทำให้คุณมีเวลาดูว่ามีปฏิกิริยาหรือไม่ |
ระวังอาการแพ้อาหาร | เมื่อใดก็ตามที่ลูกของคุณมีอาหารใหม่รวมถึงหอย, ดูอาการของโรคภูมิแพ้เช่นท้องร่วง, อาเจียน, ตะคริวในช่องท้อง, หายใจดังเสียงฮืด, ผื่นที่ผิวหนังและบวมของใบหน้าริมฝีปากหรือลิ้น โทรตามแพทย์ทันทีหากอาการไม่รุนแรงหรือ 911 ถ้ารุนแรง |
วิธีจัดการกับการแพ้หอย
1. การแพ้หอยคืออะไร?
แม้ว่าหอยเป็นอาหารทะเล แต่การแพ้หอยนั้นแตกต่างจากการแพ้ปลาเนื่องจากมีความแตกต่างทางชีวภาพ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจความแตกต่างเพราะคนที่แพ้หอยสามารถกินปลาได้
การแพ้หอยมีสองประเภท:
- กุ้งเช่นกุ้งก้ามกรามปูหรือกุ้ง
- หอยเช่นหอยเชลล์หอยนางรมหอยแมลงภู่หรือหอย
หมายเหตุสำคัญ: การแพ้หอยสามารถพัฒนาได้ทุกวัย
ทุกคนสามารถพัฒนาโรคภูมิแพ้หอยได้รวมถึงผู้ที่เคยทานหอยมาก่อน แม้ว่าบางคนเจริญเร็วกว่าอาการแพ้เมื่อเวลาผ่านไป แต่ก็หาได้ยากจากการแพ้หอย
เป็นไปได้ที่จะเกิดปฏิกิริยารุนแรงต่อการแพ้หอยแม้ในกรณีที่ก่อนหน้านี้ไม่รุนแรงดังนั้นควรหลีกเลี่ยงถ้าคุณหรือลูกของคุณมีอาการแพ้
หากบุตรของคุณมีอาการแพ้หอยให้ใช้อะดรีนาลีนแบบฉีดเข้ากับตัวคุณเสมอในกรณีที่เกิดปฏิกิริยารุนแรง คุณควรแบ่งปันแผนกับทุกคนที่ดูแลลูกของคุณเช่นเจ้าหน้าที่โรงเรียนและญาติและพิจารณาสร้อยข้อมือการแจ้งเตือนทางการแพทย์
2. เกิดอะไรขึ้นในการแพ้หอย?
ในกรณีของการแพ้หอยระบบภูมิคุ้มกันของบุคคลจะทำปฏิกิริยากับโปรตีนที่พบในหอย นั่นเป็นเพราะเมื่อใดก็ตามที่พวกเขากินหอยร่างกายจะคิดว่ามีผู้บุกรุกที่เป็นอันตราย ระบบภูมิคุ้มกันทำงานอย่างหนักเพื่อต่อสู้กับผู้รุกรานรายนี้และนำไปสู่ปฏิกิริยาการแพ้ ในระหว่างกระบวนการนี้ร่างกายจะปล่อยฮีสตามีซึ่งสามารถนำไปสู่อาการต่อไปนี้:
- ความดันโลหิตลดลง (ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียสติหรือมึน)
- บวม
- จุดสีแดง
- อาการโรคลมพิษ
- ดวงตาที่มีอาการคันบวมหรือเป็นน้ำ
- โรคท้องร่วง
- อาเจียน
- ปวดท้อง
- ความรัดกุมของลำคอ
- การมีเสียงแหบ
- ไอ
- หายใจลำบาก
- หายใจดังเสียงฮืด
เป็นไปได้สำหรับลูกของคุณที่จะได้สัมผัสกับปฏิกิริยาที่แตกต่างกันไปตามประเภทของหอยที่เขาสัมผัสและเขาอาจมีปฏิกิริยาที่แตกต่างกันหลังจากการบริโภคหอยแต่ละครั้ง บางครั้งปฏิกิริยาจะมีเพียงอาการเดียวและไม่รุนแรงในขณะที่เวลาอื่นอาจรุนแรงกว่า
วิดีโอเกี่ยวกับการแพ้อาหารในเด็กต่อไปนี้ช่วยให้คุณทราบวิธีการรับรู้อาการที่เกี่ยวข้องกับการแพ้หอย:
3. วิธีการป้องกันการแพ้หอย
ข้อควรระวัง | คำอธิบาย |
|---|---|
อ่านฉลากอาหารก่อนรับประทาน | โปรดอ่านฉลากบนอาหารเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีหอย ในสหรัฐอเมริกาผู้ผลิตจะต้องระบุว่าอาหารที่มีเปลือกหอยกุ้งและอาหารอื่น ๆ ที่ทำขึ้นแปดสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุด “ หอย” จะปรากฏในรายการส่วนผสมหรืออาจพูดว่า“ มีหอย” หลังจากนั้น |
ค้นหาข้อความที่ปรึกษา | ผู้ผลิตไม่จำเป็นต้องแสดงรายการคำเตือนการปนเปื้อนข้าม แต่หลายคนทำเช่นนั้น คุณควรตรวจสอบพวกเขา สิ่งเหล่านี้รวมถึงรายการต่าง ๆ เช่น "ผลิตบนอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับหอย", "อาจมีหอย" และ "ประมวลผลในสถานที่ที่ประมวลผลหอย" |
ติดต่อ บริษัท อาหาร | จำไว้ว่าเป็นไปได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีการปนเปื้อนข้ามนั้นไม่มีคำเตือนไว้ล่วงหน้าดังนั้นคุณควรติดต่อ บริษัท ผู้ผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารมีหอย บางครั้งคุณสามารถค้นหาข้อมูลนี้ทางออนไลน์และเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในกรณีของการแพ้ที่รุนแรง |
พูดคุยกับแพทย์ของคุณ | ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารบางอย่างยังมีส่วนผสมของหอยและอาจรวมถึงปุ๋ยพืชอาหารสัตว์ลิปกลอสและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คุณควรถามแพทย์ของคุณเสมอหากคุณกังวลเรื่องความปลอดภัย |
