หัวผักกาดสีแดงทับทิมมีประโยชน์มากสำหรับคนทั่วไป แต่พวกเขาได้พบสถานที่สำคัญในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ ในขณะที่ผู้หญิงหลายคนกินหัวบีทในระหว่างตั้งครรภ์บางคนยังรู้สึกกังวลผักรากสามารถนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของระดับออกซาเลตในเลือดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพของคุณ
ประโยชน์ของบีทรูทในการตั้งครรภ์
มีประโยชน์บางอย่างที่เกี่ยวข้องกับการใช้บีทรูทในระหว่างตั้งครรภ์ นี่คือเพิ่มเติมเกี่ยวกับมัน
1. แหล่งใหญ่ของเหล็ก
บีทรูทอัดแน่นไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือด การบริโภคน้ำบีทรูทเป็นประจำจะช่วยป้องกันคุณจากโรคโลหิตจางในการตั้งครรภ์
2. สุขภาพตับที่ดีขึ้น
บีทรูทมีเม็ดสีที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียกว่า betacyanin ที่ล้างพิษตับและเลือดของคุณ มันกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและรับรองว่ากรดไขมันไม่อยู่ในระบบของคุณ สิ่งนี้จะช่วยให้ตับของคุณแข็งแรง
3. แหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซี
พร้อมกับธาตุเหล็กน้ำบีทรูทเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย คุณสามารถดื่มน้ำบีทรูทตลอดการตั้งครรภ์เพื่อสุขภาพที่ดี
4. ปรับปรุงพัฒนาการของทารกในครรภ์
บีทรูทในการตั้งครรภ์ส่งเสริมการพัฒนาของทารกในครรภ์ที่เหมาะสมเป็นหลักเพราะมันจะให้ร่างกายของคุณด้วยกรดโฟลิก นอกจากนี้ยังส่งเสริมการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายและเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของเส้นประสาทไขสันหลังของทารกในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ของคุณ
5. ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
หญิงตั้งครรภ์มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน แต่การบริโภคบีทรูทเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้บ้าง บีตมีซิลิกาและแคลเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและป้องกันการสะสมของกระดูกและฟันในระหว่างตั้งครรภ์
6. ลดการอักเสบ
คุณสามารถบริโภคบีทรูทเพื่อลดการอักเสบในร่างกายเพราะมันมีสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่าเบทาอีน การบริโภคปกติจะต่อสู้กับการอักเสบและป้องกันคุณจากอาการบวมและปวดข้อ
7. ระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ
บีทรูทเป็นอาหารระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณต้องใช้เวลาในการดูดซับน้ำตาลที่พบในบีทรูท ดังนั้นจึงไม่นำไปสู่การขัดขวางทันทีในระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
8. ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
ระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอในระหว่างตั้งครรภ์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิธีง่าย ๆ อย่างหนึ่งคือการบริโภคบีทรูทในการตั้งครรภ์และช่วยตัวเองจากการติดเชื้อและโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ปริมาณวิตามินซีของมันช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันและช่วยให้คุณสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อ
9. การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้น
ด้วยการมีโพแทสเซียมทำให้บีทรูทมีประโยชน์อย่างมากต่อการเผาผลาญของคุณ การทานบีทรูทหรือดื่มน้ำผลไม้จะช่วยเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมและช่วยรักษาสมดุลของเกลือแร่ในร่างกาย สิ่งนี้จะควบคุมการเผาผลาญของคุณในระหว่างตั้งครรภ์
ข้อควรระวัง
แม้ว่าบีทรูทมีประโยชน์คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณหลังจากพิจารณาผลข้างเคียง ตัวอย่างเช่น
- บีทรูทมีเบทาอีนที่อาจทำให้เกิดปัญหาอาเจียนคลื่นไส้และระบบทางเดินอาหารในบางคน
- บีทรูทมีไนเตรตที่อาจทำให้คุณรู้สึกอ่อนแอในระหว่างตั้งครรภ์
- การบริโภคน้ำบีทรูทเป็นประจำอาจทำให้สายเสียงเป็นอัมพาตชั่วคราว
- การบริโภคบีทรูทมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่าบีทูรูเรียซึ่งมีลักษณะเป็นปัสสาวะและอุจจาระสีแดง
- บีทรูทมีออกซาเลตที่อาจเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต
วิธีการบริโภคบีทรูทอย่างถูกวิธีในการตั้งครรภ์
คุณสามารถใส่บีทรูทในอาหารได้หลายวิธี
- วิธีที่ง่ายที่สุดคือหั่นมันและผสมกับผักอื่น ๆ เพื่อทำสลัด
- คุณยังสามารถอบมันและเสิร์ฟพร้อมกับผักย่างอื่น ๆ
- บีทรูทต้มอาจเป็นของทานเล่นที่ยอดเยี่ยมในระหว่างตั้งครรภ์
- คุณสามารถดื่มน้ำบีทรูท อย่าลืมผสมน้ำผลไม้กับผักอื่น ๆ เช่นแครอทซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์ด้วย
- ในขณะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับบีทรูทได้หลายวิธี แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณไม่บริโภคมากเกินไป อย่าดื่มน้ำบีทรูทมากกว่าสองครั้งต่อวัน แนะนำให้เก็บไว้ในหัวบีทรูท 1 / 4-2 ต่อวัน
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับอาหารสุขภาพในการตั้งครรภ์
ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณควรยืนยันว่าคุณควรบริโภคบีทรูทในการตั้งครรภ์หรือหลีกเลี่ยง แต่คุณต้องพิจารณาสิ่งอื่น ๆ เพื่อรักษาอาหารที่มีประโยชน์ในการตั้งครรภ์ ตัวอย่างเช่น
- กินอาหารหลากหลายชนิดรวมถึงผลไม้ 2-4 เสิร์ฟธัญพืชและขนมปัง 6-11 มื้อผลิตภัณฑ์นม 4 มื้อผัก 4 มื้อและแหล่งโปรตีนประมาณ 3 แห่งเช่นปลาสัตว์ปีกเนื้อสัตว์และ ถั่ว. อย่ากินของหวานและไขมันมากเกินไป
- เลือกทานอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์เช่นขนมปังโฮลเกรนถั่วซีเรียลข้าวและพาสต้า คุณยังสามารถเสริมไฟเบอร์เพื่อป้องกันก๊าซและตะคริว ให้แน่ใจว่าได้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารเสริมใด ๆ ระหว่างตั้งครรภ์
- ให้แน่ใจว่าได้รับแร่ธาตุและวิตามินผ่านอาหารที่คุณกินในระหว่างตั้งครรภ์ การทานวิตามินก่อนคลอดเป็นความคิดที่ดี แต่ควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
- เพิ่มปริมาณแคลเซียมของคุณและรับแคลเซียมอย่างน้อย 1,000-1300 มิลลิกรัมทุกวัน
- รับธาตุเหล็กอย่างน้อย 27 มก. ต่อวันจากอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่ ผักโขมเนื้อไม่ติดมันซีเรียลอาหารเช้าและถั่ว
- ให้แน่ใจว่าได้รับไอโอดีนอย่างน้อย 220 มก. ต่อวันเพื่อสุขภาพของระบบประสาทและสมองของทารก คุณสามารถหาได้จากผลิตภัณฑ์นมเช่นชีสนมและโยเกิร์ต
- รวมกรดโฟลิกหนึ่งแหล่งที่ดีในอาหารของคุณและมีมันทุกวัน ตัวเลือกรวมถึงผักใบเขียวชอุ่มพืชตระกูลถั่วและเนื้อลูกวัว
- เลือกซื้อฟักทองแครอทผักโขมมันฝรั่งหวานหัวผักกาดเขียวสควอชน้ำหรือแอปริคอตเพื่อตอบสนองความต้องการวิตามินเอของคุณ
