ทารกสามารถกินไข่ได้เมื่อไหร่ นี่เป็นความสับสนอย่างมากเกี่ยวกับเวลาที่คุณสามารถเริ่มให้อาหารทารกกับลูกของคุณได้ เมื่อผู้ปกครองเริ่มให้อาหารแข็งแก่ทารกพวกเขามักได้ยินรายการที่ถูกเนรเทศเช่นไข่ถั่วผลไม้รสเปรี้ยวข้าวสาลีลูกเกดและกีวี ในบางกรณีคำแนะนำสำหรับทารกที่จะหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์เช่นประวัติครอบครัวของการแพ้ แต่ท้ายที่สุดกลายเป็นที่ยอมรับว่าเป็นความจริงทั่วไปสำหรับเด็กทุกคน
เมื่อทารกกินไข่ได้
ไข่เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีมีโปรตีนหกกรัมรวมถึงกรดไขมันที่จำเป็นเหล็กสังกะสีแคลเซียมกรดโฟลิกไรโบฟลาวินวิตามินบี 12 และวิตามินอีทั้งหมดใน 75 แคลอรี่เท่านั้น จริง ๆ แล้วไข่มีโปรตีนคุณภาพสูงเป็นอันดับสองที่พบในอาหารใด ๆ ก็ตามมาหลังจากนมมนุษย์ซึ่งมีโปรตีน lactalbumin นอกจากนี้ยังมีวิธีการเตรียมที่หลากหลาย ดีที่สุดของทั้งหมดไข่ย่อยง่ายและเคี้ยว เนื่องจากข้อได้เปรียบและประโยชน์ทางโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับไข่ผู้ปกครองหลายคนต้องการทราบว่าลูกของพวกเขาสามารถกินไข่ได้เมื่อใด
คำแนะนำด้านสุขภาพของแคนาดาบอกว่าคุณสามารถเริ่มเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กอย่างเช่นไข่ทั้งฟองลงในอาหารของลูกน้อยเมื่อทารกอายุหกเดือน นี่คืออายุเดียวกับที่คุณสามารถเริ่มแนะนำทางเลือกเนื้อสัตว์เช่นเนื้อล้วนๆ อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตพัฒนาการและโภชนาการของทารก แม้จะมีไข่ขาวเป็นที่รู้กันว่าเป็นสาเหตุของการก่อให้เกิดอาการแพ้ทำให้ผู้ปกครองหลายคนชะลอการแนะนำของไข่ขาวจนกว่าทารกของพวกเขาจะสิบสองเดือน วันนี้คำแนะนำคือคุณสามารถให้ไข่ทั้งหมดกับลูกของคุณเมื่ออายุหกเดือนคุณควรปรึกษากับแพทย์ของคุณก่อนเสมอ
สิ่งที่ต้องจำเมื่อให้ไข่ลูก
โปรดทราบว่าทารกบางคนจะแพ้ไข่ แต่ประมาณครึ่งหนึ่งของพวกเขาจะเติบโตจากโรคภูมิแพ้นี้เมื่ออายุสามถึงห้าขวบ อย่างไรก็ตามนี่หมายความว่าคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษและดูแลเมื่อเริ่มปล่อยให้ลูกของคุณกินไข่
ทดสอบว่าลูกของคุณแพ้ไข่หรือไม่
ครั้งแรกที่ลูกน้อยของคุณกินไข่ให้เขากินเพียงหนึ่งหรือสองคำเท่านั้นเพื่อความปลอดภัย ให้แน่ใจว่าได้ให้ไข่แยกจากอาหารที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้อื่น ๆ เช่นปลานมวัวและเนยถั่วเนื่องจากคุณสามารถบอกได้ว่าไข่นั้นก่อให้เกิดอาการแพ้หรือไม่ หากลูกของคุณมีอาการแพ้ไข่จะมีปฏิกิริยาทางร่างกายทันทีหลังจากที่เขากินพวกเขาและอาจรวมถึง:
- บวม
- ผื่น (ลมพิษ)
- ดวงตาที่มีน้ำและคัน
- อาการเจ็บคอ
- อาการน้ำมูกไหลหรือคัน
หลีกเลี่ยงไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงสุกแล้ว
มีความเสี่ยงเสมอที่ไข่ดิบมีเชื้อซัลโมเนลล่าซึ่งอาจนำไปสู่อาหารเป็นพิษและดังนั้นคุณจึงไม่ควรให้ไข่ลูกน้อยของคุณกิน เมื่อคุณปรุงอาหารไข่ให้ลูกน้อยของคุณต้องแน่ใจว่าไข่ทั้งหมดนั้นแข็งตัว คุณควรหลีกเลี่ยงการให้อาหารทารกที่มีไข่ดิบเช่นแป้งเค้กดิบ, มายองเนสโฮมเมดหรือไอศกรีม, หรือของหวานที่มีไข่ดิบ
ซื้อไข่ด้วยตราสิงโตอังกฤษ
ไข่ที่มีเครื่องหมายนี้มาจากแม่ไก่ที่ฉีดวัคซีนป้องกันเชื้อ Salmonella ซึ่งหมายความว่าพวกมันเกือบจะรับประกันว่าปลอดภัยแล้ว อย่างไรก็ตามเรื่องนี้คุณควรทำไข่ให้สุกก่อนที่จะมอบให้กับลูกของคุณ
เก็บไข่อย่างถูกต้อง
- ทำให้มันเย็น: Salmonella ทวีคูณอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้องดังนั้นให้แน่ใจว่าได้เลือกไข่ที่ร้านที่แช่เย็นไว้อย่างดีแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นทันทีเมื่อกลับถึงบ้าน
- หลีกเลี่ยงการเก็บไข่ไว้ในประตูตู้เย็น: แม้จะมีตู้เย็นบางตัวที่ถูกออกแบบโดยมีจุดอยู่ที่ประตูเพื่อหาไข่ แต่คุณไม่ควรเก็บไว้ที่นั่น สหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร บอกว่าคุณควรเก็บไข่ไว้ในกล่องเดิมและเก็บไว้ในพื้นที่ที่เย็นที่สุดของตู้เย็นซึ่งควรเป็น 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือเย็นกว่าเล็กน้อย
สูตรไข่สำหรับลูกน้อยของคุณ
คุณสามารถทำไข่ได้หลายวิธีรวมถึงการทอดการต้มการทอดไข่หรือการลวก คุณยังสามารถแชร์ไข่เจียวกับลูกน้อยของคุณได้ เคล็ดลับคือการคิดออกว่าสูตรไหนที่ลูกน้อยของคุณชอบและนี่คือแนวคิดบางประการที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้
สูตรไข่ | วิธีการเตรียม |
ไข่ลวก
| เติมน้ำลงในหม้อสามนิ้วจากนั้นก็ให้ตั้งไฟจนน้ำเดือด แบ่งไข่เย็นเป็นจานรองหรือจานเล็ก ๆ ถือจานด้านขวาเหนือน้ำที่เดือดปุด ๆ แล้วค่อยๆสอดเข้าไปเก็บน้ำให้เดือดจนแทบไข่แดงสุกและชุดสีขาวใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 8 นาที นำไข่ออกด้วยช้อน slotted จากนั้นสะเด็ดน้ำ |
ไข่ที่ปรุงยาก
| ใส่ไข่เย็นลงในกระทะในชั้นเดียว คลุมด้วยน้ำเย็นหนึ่งนิ้วจากนั้นจึงปิดฝาหม้อนำไปตั้งบนไฟร้อน ๆ นำกระทะออกจากไฟและปล่อยให้ไข่อยู่ในน้ำระหว่าง 18 และ 23 นาที ระบายน้ำและเรียกใช้น้ำเย็นด้านบนจนไข่เย็น |
ไข่ Microwaved
| ตีไข่กับนมแม่หรือช้อนโต๊ะหรือน้ำเปล่าในภาชนะที่ใช้ไมโครเวฟได้ ปกคลุมด้วยพลาสติก แต่ปล่อยให้ไอน้ำ ไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีและ 30 ถึง 45 วินาที ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนครึ่งนาทีถึง 1 นาทีเพื่อให้พวกเขาเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร |
ข้าวโอ๊ต Eggy Scramble
| ปัดไข่แดงสองฟองแล้วใส่ข้าวโอ๊ตกับถ้วยและผลไม้สุกหรือผักในถ้วยที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มไข่แดงและไข่กวน นี่อาจเป็นอาหารนิ้วเมื่อแตกเป็นชิ้น ๆ |
ไข่มังสวิรัติและข้าว
| รวมไข่ต้มแข็ง 1 ถึง 2 ฟอง, ข้าวกล้องหนึ่งถ้วย (ปรุงสุก), และผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า pure ถ้วยหรือผักสุกนุ่ม ๆ ผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำให้กระทะร้อนขึ้นด้วยน้ำมันมะกอกกวนไข่แดงและเพิ่มข้าวและผัก |
ช่วงชิงไข่แดง
| แคร็กไข่แยกไข่ขาวและไข่แดง อุ่นเครื่องเนยหรือน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วปั่นไข่แดงด้วยนมสด, นมแม่, สูตรหรือน้ำผลไม้หลังจากผสมในชาม เบียดเสียดอย่างต่อเนื่องจนสุกทั่วถึง |
