โภชนาการผักโขม

ผักโขมเต็มไปด้วยสารอาหารและปราศจากไขมันและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผักขมเด็กเป็นผักขมปกติเท่านั้นที่จะเก็บเกี่ยวเร็วหมายถึงใบมีขนาดเล็กและอ่อนโยนมากขึ้น ทั้งทารกและผักโขมที่เป็นผู้ใหญ่มีปริมาณสารอาหารเหมือนกัน ผักโขมสำหรับเด็กนั้นค่อนข้างมีประโยชน์และสามารถสนุกสนานได้หลายวิธี เพื่อเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของผักขมเพิ่มลงในอาหารประจำวันของคุณโดยใช้สูตรผักขมทารกสร้างสรรค์

โภชนาการผักโขม

ผักโขมสำหรับทารกหนึ่งถ้วยมีเส้นใยบรรจุ 1 กรัมแคลอรี่ 7 และไม่มีไขมันเลย ผักขมเด็กยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน

ผักขมเด็กอุดมไปด้วยวิตามิน A, K และโฟเลต นอกจากนี้ยังมีทองแดงเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียม หากคุณทานผักโขมหนึ่งแก้วคุณจะมีโควต้าวิตามินเคเกินกว่ารายวันในร่างกายของคุณ วิตามินเคมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือด คุณจะต้องได้รับวิตามินเอ 50% ทุกวันและค่าโฟเลตโฟเลต 15% ต่อวันจากการเสิร์ฟหนึ่งแก้ว วิตามินเอมีประโยชน์สำหรับการมองเห็นภูมิคุ้มกันและผิวหนังและสุขภาพของกระดูก โฟเลตเป็นสิ่งจำเป็นในผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์

สูตรผักโขมเด็ก

1. สลัดผักโขม

หากคุณสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับผักขมนี่เป็นสูตรผักโขมสำหรับเด็กที่ดี

การให้บริการ: 4

ส่วนผสม :

ใบผักโขม 6 ถ้วย
ส้มแมนดารินระบายหมด 1 กระป๋อง
อัลมอนด์หั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ขวดหวาน 4 ช้อนโต๊ะน้ำสลัดวิดาเลียหอมใหญ่

คำสั่ง :

ใส่ผักขมทารกในชามขนาดใหญ่พร้อมกับส้มและอัลมอนด์ โยนผักขมกับน้ำสลัดบรรจุขวด

2. ผักโขมผัดกระเทียม

การให้บริการ: 4

ส่วนผสม:

ผักโขมอ่อน 1 ปอนด์
น้ำมันมะกอกคุณภาพ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 6 กลีบ
เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น¾ช้อนชา
มะนาว
เกลือทะเล (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง:

ทำความสะอาดผักโขมอย่างละเอียดและแห้งโดยใช้เครื่องปั่นสลัด ทิ้งไว้สักสองสามหยดบนใบไม้

ใช้หม้อใบใหญ่ต้มน้ำมันมะกอก ภายใต้ความร้อนปานกลางให้ผัดกระเทียมสักครู่หนึ่งเมื่อน้ำมันร้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล โยนส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นมะนาว ผัดประมาณหนึ่งนาทีด้วยช้อนไม้จนกระทั่งใบไม้ร่วงโรย ใช้ช้อน slotted เสิร์ฟผักโขมในชามบีบมะนาวและเกลือโรยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟเมื่อร้อน

3. ซุปผักโขม

นี่คือหนึ่งในสูตรทารกผักโขมที่ดีที่สุด

การให้บริการ: 6

ส่วนผสม:

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบ
1 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
โหระพาแห้ง asp ช้อนชา
ใบโหระพาแห้ง asp ช้อนชา
สต็อกผัก 4 ถ้วย
ใบกระวาน 2 ใบ
พาสต้า orzo 1 ถ้วยดิบ
ผักโขมสำหรับเด็ก 2 ถ้วย
ถั่วโนนินี 15- ออนซ์
น้ำมะนาว 1 ลูก
ใบผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดละเอียดและเกลือโคเชอร์

คำแนะนำ:

ใช้เตาอบดัตช์ขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนโปร่งแสง เพิ่มโหระพาและใบโหระพาประมาณ 1 นาที เติมน้ำสต๊อกผักและใบกระวาน 1 ซีซีและต้มให้เดือด ผัดกับ orzo ลดความร้อนและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ 10-12 นาทีจนกว่า orzo จะนุ่ม

เพิ่มถั่ว cannellini และผักโขมจนใบไม้ร่วงโรย พักไว้ 2 นาทีจากนั้นใส่ผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ผักโขมครีมทารก

ที่ให้บริการ: 4

ส่วนผสม:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ล้างผักขม 2 1/2 ปอนด์
1/2 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
เกลือโคเชอร์
กระเทียม 2 กลีบบด
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ถ้วย
พริกป่นป่น
พาร์มิจิโน่ขูด 1/4 ถ้วย

ทิศทางs:

เคลือบกระทะผัดด้วยน้ำมันมะกอกและตั้งไฟปานกลาง เพิ่มผักโขมจนใบไม้ร่วงโรย นำผักขมออกจากกระทะและปล่อยให้มันเย็นและระบาย
เทของเหลวที่เหลือทิ้งไว้ในกระทะแล้วเคลือบน้ำมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางใส่หัวหอมและเกลือ ปรุงหัวหอมจนกว่าพวกเขาจะโปร่งแสงประมาณ 5-7 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที เพิ่มเนยและเมื่อละลายแล้วคนให้เข้ากัน
ปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาทีจนกว่าจะได้เนื้อทรายที่เปียก เพิ่มนม parmigiano และพริกป่น เพิ่มเกลือสำหรับปรุงรส ให้นมเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-6 นาที กวนต่อไปเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำนมจะไม่ไหม้เกรียมที่ด้านล่าง
เพิ่มผักขมเย็นลงไปในส่วนผสม พร้อมให้บริการแล้ว

5. ไข่เจียวผักโขม

ที่ให้บริการ: 1

ส่วนผสม:

2 ไข่
ฉันถ้วยผักขมทารกฉีกขาด
ชีสพาร์เมซานขูด 1 ½ช้อนโต๊ะ
ผงหัวหอม asp ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยปรุงรส

คำสั่ง:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลังจากตีไข่เทส่วนผสมลงในกระทะที่เคลือบน้ำมันแล้วเกลี่ยให้แห้ง

6. ผักโขมนึ่ง

อีกวิธีในการเพลิดเพลินกับผักโขมก็เพียงแค่นึ่ง คุณสามารถใช้หม้อนึ่งสำหรับสิ่งนี้ได้ แต่คุณสามารถใช้หม้อน้ำ ใส่น้ำหนึ่งนิ้วแล้วปล่อยให้เดือด วางใบไม้ลงบนน้ำเบา ๆ เสิร์ฟผักโขมนึ่งละลานตาด้วยน้ำมันมะกอกโรยงาและเกลือเพื่อลิ้มรส นี่คือหนึ่งในสูตรทารกผักโขมที่ง่ายที่สุด

7. Casseroles ผักโขมเด็ก

ผักโขมจะเข้ากันได้ดีกับจานหม้อปรุงอาหารไม่ว่าจะเป็นข้าวเห็ดหรือไก่ คุณสามารถเพิ่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่ถ้วยเป็นจำนวนเงินที่ดีสำหรับจานหม้อตุ๋นเต็มรูปแบบ แม้สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงผักโขมตอนนี้มันจะน่ากินยิ่งขึ้นเมื่อเพิ่มเข้าไปในจานอาหารค่ำของพวกเขา

นี่คือตัวอย่างหนึ่งของหม้อตุ๋นผักขมที่แสนอร่อย:

8. อาหารอื่น ๆ ที่คุณสามารถทำกับผักขมเด็ก

ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้าคุณสามารถเพิ่มผักโขมลงในครีมหรือซอสพาสต้าจากมะเขือเทศ
ปั่นเพื่อสุขภาพ- คุณสามารถเพิ่มผักขมของทารกลงในเครื่องปั่นตอนเช้าของคุณ
ครีมบำรุงสุขภาพ- เพิ่มผักโขมนึ่งในซากพืชของคุณและผสมผสานจนเรียบ
พิซซ่าเพื่อสุขภาพ- เพิ่มเลเยอร์ใบผักโขมลงบนเลเยอร์ของชีสบนพิซซ่าโฮมเมดของคุณ
Burritos ผักโขม- เพิ่มเลเยอร์ของผักโขมลงใน Tortilla ของคุณและเลเยอร์ชีสถั่วและเล็มของคุณด้วยใบผักโขม
คุณค่าทางโภชนาการลดลง- รวมผักโขมอบกับโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำหรือไขมันฟรี
เบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพ- ทำให้เบอร์เกอร์ของคุณใหญ่ขึ้นด้วยการเพิ่มผักโขม